第 191 章 (第3/5页)

荣姐上回来，在曹家放出的门路，在场的谁会不想结识？

高氏摸了摸发髻，道：“请的是姓张的婆子，我一惯使她。你要是喜欢，等明日我教她去你那。

她梳的不赖，上回孙娘子说，她请了上任通判娘子常使的媳妇梳头，梳的那髻，我瞧了却觉徒有虚名罢了，哪比得上陈娘子梳的。”

荣姐道：“陈娘子如今与谁梳头呐，我才来杭州，尚不知哪个梳的好，哪个梳的歹，姐姐与我说道说道。”

“陈娘子是给如今的知府娘子梳头的，咱们等闲请不动，也不敢去请她来。要说梳的最好的，要数与马家二娘子梳头的丁氏，那梳的才是真真好。()

可惜我也是听说，不曾亲眼见过。”高氏道。

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“杭州梳头的也就这几个人，你们说，不过是个梳头的，有人仗着给谁梳过，可不得了了。”说话的是王氏，她就瞧不起这样的人。

几人说梳头说了好一会，连曲儿都顾不上听了。

梁堇一面听她们说话，一面张望，就见唐娘子过来了。

唐娘子来到房里，和荣姐互相见了礼，陪着坐了一会儿，然后教人摆席。

片刻的功夫，桌上摆了八碟三碗六盏。只见点心有糖霜玉蜂儿，糖藕。荤菜有肉饼，炖鸳鸯，熏鹅掌，火腿煨虾子，虾米烧咸肉，洗手蟹，香汤鸽子雏儿。

素菜有酒豆腐，麻油拌菠菜……

王氏道：“不是请俺吃螃蟹来了，怎麽恁小气，只这点蟹，够与谁吃的？”

唐娘子道：“说你心急你还不认，菜都没吃，就怪我小气。”说罢，指着盏里之物，问几人可吃过炖鸳鸯。

荣姐心知这炖鸳鸯有名堂，故而只不作声，只见那鸳鸯肉，鼓鼓囊囊的，里头像是塞了东西。

王氏道：“我还真没吃过炖鸳鸯，你这鸳鸯可有讲究？”

“你且吃吃看。”唐氏不说，只教王氏吃。那王氏用箸儿刚一戳那鸳鸯皮，就见金黄黄的蟹膏淌了出来。

王氏称奇，尝了尝，道：“你家灶娘，怎麽恁会想，把螃蟹膏塞到鸳鸯皮里，只好吃的紧。”

唐氏又请荣姐动箸儿，荣姐夹了一块蟹肉，又用小银勺舀了一勺汤膏，吃着只觉鲜美。

“王姐姐不曾虚言，这麽个作法，的确好吃，不知如何做的？”

唐氏说道：“这菜好吃是好吃，就是颇费功夫。要先一日把鸳鸯用汤煨上，煨足一夜，再揭掉整片的鸳鸯皮，把蟹肉蟹膏塞在里头，用线缝上再蒸。

吃的时候，盛到大盏里，再摆上这鸳鸯头。”